国内自給率0.07%
希少な喜界島産ゴマを
ふんだんに

  • 農家さんイメージ
  • ごま炒り担々麺

ゴマの持つ可能性をもっと多くの方に伝えたい―。大阪市中央区北浜にある中華料理店「ごま中華 喜界星(ごまちゅうか きかいぼし)」では、そんな想いを形にした様々な“ゴマ中華”をご用意して、皆様のお越しをお待ちしています。実はゴマの国内自給率は、なんと僅か0.1%。
当店は、国内流通量0.07%とさらに希少価値の高い喜界島産ゴマの持つ香りや風味を活かして、至極の美味しさをお届けしています。
名物の“喜界島担々麺”や“点心”の数々に、きっと驚きと感動を覚えていただけるはずです。ディナーはもちろん、気軽なランチも行っていますので、どうぞ思い思いのシーンにご活用ください。

圧倒的な
香り風味

日本国内での生産量が少なく希少価値の高い喜界島産のゴマは、
粒は小さめながら、その豊かな香りと風味は他の追随を許さず、
輸入品に比べても大変高級な品となっております。
その特別なゴマを多様な調理技術で中華料理と
融合させることで生まれた当店自慢の「ゴマ中華」。
選び抜かれた香りと旨みをぜひ
ご堪能いただければ嬉しい限りです。

  • 喜界島産
    ゴマ
  • 輸入ゴマ

グラフ

珊瑚の土壌がもたらす
豊富なミネラルカルシウム

喜界島は、ゴマの栽培に適した気候・土壌であり、
国内の7割を占める最大級のゴマ生産地です。
珊瑚が隆起してできた島は、土壌の栄養分が特に豊富。
ミネラル・カルシウムに優れた立地で無農薬栽培で育てられるゴマは、
アンチエイジングにも良いとされる抗酸化物質や珪素が豊富に含まれると言われています。

おすすめメニュー

点心

点心

点心師の“点心愛”を表現
こだわり抜いた
まごころ

料理の世界に身を投じた頃から、ずっとやりたかった
“点心”という存在。店主の点心愛を注いだ品は、どれも皮からあんまで全て手づくりでご提供している、ごまかしのきかない自己表現の逸品です。
常時15種類を取り揃えており、定番メニューの他に季節ごとの旬を活かしたものから店主の気分で生み出す独創性豊かなものまで多種多様。もちろん自慢の喜界島産ゴマをふんだんに使用したものもございます。どうぞ点心師がお届けする
魅惑のラインナップをご堪能あれ。

点心

※表示価格は全て税込みです。

にはゴマ香る担々麺

  • 担々麺
  • 担々麺
  • 担々麺

喜界島産ゴマ100%担々麺

ゴマの美味しさをとことん楽しんでいただく際に外せないのが“担々麺”。
喜界島産ゴマを100%使用したスープを存分に味わっていただく為、
当店では具材を別添えでお出しします。まずはゴマの香り・風味・コクを心ゆくまで
お楽しみください。その後お好みで肉みそ・唐辛子ペースト・ニラを加え、自分好みの味に
カスタマイズしていただくのがおすすめです。
長年の研鑽で辿り着いた至極の一杯は、きっと担々麺のイメージを覆す事でしょう。

名物も楽しめる
ランチ

麺から点心まで幅広くご用意
ごま中華 喜界星の楽しみ方はディナーだけではありません。
ランチタイムには名物の“喜界島担々麺”をはじめ、様々な麺メニューや点心もご用意しています。アラカルトはもちろん、お得なセットメニューやお昼のコースもございますので、ママ友会などのお集まりにも最適です。お仕事途中の昼食にもぜひご利用ください。

ランチメニュー一覧

※表示価格は全て税込みです。
※メニューは一部抜粋です。

麺単品

喜界島担々麺【香100%】
2,000円
喜界島担々麺【ブレンド】
1,200円
喜界島【汁なし】担々麺
1,200円
特製海老ワンタン麺
1,200円

【特選ごま中華 ランチセット】

A.週替わりランチ
限定10食(ご飯(食べ放題)・サラダ・お漬物・本日のデザート)
1,000円
B.麻婆豆腐ランチ
※麻婆豆腐丼でのご提供もできます(ご飯(食べ放題)・彩りサラダ・お漬物・本日のデザート)
1,200円
C.麺と点心ランチ
(・お好きな麺のハーフサイズ(※国産ごま「香100%」は+600)・選べる!手仕込みの特製点心 2種・ご飯(食べ放題)・本日のデザート)
1,600円
D.午後の飲茶ランチ(セレクトランチ)
(お好みのドリンク1杯※600円を超える商品は差額分を頂戴いたします・選べる!手仕込み特製点心 4種・お好きな麺のハーフサイズ ※国産ごまの「香100%」は+600、差額でレギュラーサイズに変更可)
3,300円

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